luzem słodka suszona czerwona papryka całe chili bez łodygi

Wszystkie odmiany papryki pochodzą od dzikich przodków z Ameryki Północnej, w szczególności ze środkowego Meksyku, gdzie są uprawiane od wieków. Papryka została następnie sprowadzona do Starego Świata, kiedy papryka została sprowadzona do Hiszpanii w XVI wieku.Przyprawa służy do dodawania koloru i smaku wielu rodzajom potraw w różnorodnych kuchniach.

Handel papryką rozszerzył się od Półwyspu Iberyjskiego po Afrykę i Azję, ostatecznie dotarł do Europy Środkowej przez Bałkany, które znajdowały się wówczas pod panowaniem osmańskim.Pomaga to wyjaśnić serbsko-chorwackie pochodzenie angielskiego terminu.W języku hiszpańskim papryka znana jest jako pimentón od XVI wieku, kiedy to stała się typowym składnikiem kuchni zachodniej Estremadury.Pomimo obecności w Europie Środkowej od początków podbojów osmańskich, na Węgrzech zyskał popularność dopiero pod koniec XIX wieku.